ー ナマステ ー

皆様こんにちは。
年末年始もインドカレー＆アジアンダイニングスワガタムにお越しいただき誠にありがとうございます。

日本のお正月といえば、お雑煮ですが、
もう一種類、個人的にとても大好きなお餅を美味しく食べる料理があります。
それは「ぜんざい」です。

あまくて優しい味わいの小豆と、焼いたお餅の香ばしさが最高に合いますよね。

実は、スワガタムにも甘いあずきを使った料理があるのをご存知でしょうか？
それがこちら。

あずきナン（とろけるチーズ入り）

あずきナンと聞くと、「えっカレーに合わないよね？！」と思われる方が
非常に多いかと思います。

しかし、この甘いあずきナンが実はカレーに合うんです！！

あずきナンはインドにはない日本独自のナン

このあずきナンは東海地方でよく食べられる
小倉トーストからインスパイアされて生まれた、日本独自のナン。
小倉の甘みとバターの塩っ気で
日本人が好きな「甘じょっぱい」を実現しています。

スワガタムのあずきナンにはチーズを閉じ込めることで、さらに旨味アップです。

あずきナンに合うインドカレーは？

少し辛めのインドカレーが甘じょっぱいあずきナンに非常に相性がいいのです。
特に羊のお肉をホロッホロになるまで煮込んで仕上げた「マトンカレー」が
あずきナンにはよく合います。

まだ、召し上がられたことのない皆様。
騙されたと思って一度ご賞味くださいませ。

きっとあずきナンとインドカレーの美味しい沼にハマっちゃいますよ。